过年吃鱼，年年有余。眼下，全国水产大县连江的绿鳍马面鲀、大黄鱼、鲍鱼、石斑鱼大量上市，畅销省内外，为大众餐桌增添一味鲜甜和幸福。

撑杆、围网、捞鱼……连日来，安凯乡奇达村海域的渔排上，渔民们有条不紊地拉网起鱼，称重、分拣、包装后，鱼儿被运往省内市场以及广东、四川等地。

连江“海上牧场”。杨柳州 摄

“上午打包好的鱼，最快当晚就能被端上市民餐桌，加之马面鲀蛋白质含量高、骨刺少，非常适合老人与小孩食用，大家的抢购热情很高，目前一天销售量约3000公斤。”养殖户王健告诉记者，奇达村附近海域水质优良，海浪小，水温、盐度适中，养出的马面鲀品质接近野生。春节前后，预计可收获70多万尾马面鲀，总产量预计达15万公斤，每公斤售价在80元左右，深受消费者追捧。

连江的绿鳍马面鲀深受消费者喜爱。（连融媒供图）

丰收的喜悦不仅在安凯乡，建设海洋牧场，发展“年鱼经济”，连江禀赋独特。视线转向筱埕镇定海湾海域，这里地处闽江、敖江入海口，咸水与淡水在此交汇，水质达到国家标准二类以上，加之水流急、空间大，成为大黄鱼的“跑马场”，也是“百台万吨”项目的试验田。目前，这里已投放“定海湾”“泰源”“振渔”等10台套深远海养殖平台，投放、投产数居全国第一，全力打造“从原产地养殖到销售再到餐桌”的一站式供应链。

卢统锋在定海湾布设了两台自主研发的深远海养殖重器——“定海湾1号”“定海湾2号”，主要养殖自主培育的“岱衢族”大黄鱼。

“中秋、国庆、春节是大黄鱼销售的三个黄金期，它们主要被当作伴手礼出售或供应酒楼。”连日来，卢统锋带着帮手，忙着将一条条密布金鳞的成品大黄鱼“请”出深海网箱，之后通过冷链物流运往全国各地。

“我的两个养殖平台有大黄鱼20万条，规格主要是每条1.5公斤和每条1公斤，每公斤平均售价在300元，价格远高于传统网箱养殖的大黄鱼，春节前基本就销售一空。”卢统锋说，与近岸养殖的大黄鱼相比，深远海大黄鱼肉质更加紧实、清甜鲜嫩，而且运输速度很快，短短几个小时，前一天傍晚还在海里畅游的鱼，次日就“游”上了外地食客的餐桌。

春节临近，连江县正全力打造有文化赋能、情感加持的“年鱼经济”，让水产品不仅是餐桌消费品，还是文化产品。值得一提的是，为深入激发海的活力，全面赋能海洋经济，“海连江”区域公共品牌应运而生，主动承担探索市场新消费、开发蓝海市场的重任。采取“1+N+X”模式，即“海连江”品牌+单品类品牌+企业品牌，按照政府引导、企业主体、市场运营的原则，筛选一批优质企业纳入“海连江”品牌管理，致力于打造标准化生产、产业化经营、品牌化营销的全产业链发展体系。目前，“海连江”品牌已有近20家企业加盟、近200种产品入驻。

来源：福州日报