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发表于 2017-3-7 15:28:56 |分享到微信
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[吃霸搜街] 【吃霸攻略vol.68】穿梭在大街小巷中的秘境美食,带你寻觅最原始的虎纠滋味! [复制链接]


我有美食和酒~

你愿不愿和我一醉方休?

香姐走街串店搜集的各种好味,还带着一些小故事想和大家分享


作为资深吃货的香姐,

已踏上新的征程,

开始寻觅新的美食啦!

对于之前的店,

你是不是都吃腻了呢?

没事,那就来尝尝福州新开的一大波美食新店吧,

保证有你的最爱!

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谈及吃吃喝喝,如果你还只会去茶楼、甜品、下午茶店,那就只能说你真的不会吃,好的美味都是隐匿于大街小巷中的,看似一间不起眼小房子,却往往是人群最汹涌的地方!

今天就带你去一家没有招牌!没有名字!特别难找的口味秘境!正宗虎纠口味,福州夫妇一开就是好几十年,虽不敢说是门庭若市,但绝对是福州第一个网红秘店!

这真真的是没有名字的一家店!由于开在东街口的竹林小区里面,故而网友称之为“竹林秘境”。

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无论如何难觅都依旧无法阻挡住吃货的脚步!更有网友神总结出三大找店秘籍,详情如下:

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可谓说这家店真的是一丁点的环境都木有,活脱脱就是一件两间民房改造来的;一丁点的服务都没有,什么都要自己亲手来,自己找纸笔,自己写菜名,自己拿餐具,感觉就差自己进厨房端菜啦!

店内没有菜单,所以只能借鉴靠近厨房的菜摊子上有啥,看着点了,还有就是看着网上大神推荐的。

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接着就是漫长的等菜啦,店里确实是一对老夫妇,所以等位比较多的时候,上菜就特别慢,第一次去的时候,看着三四桌的客人都在干瞪眼,没啥吃的,还不舍得离去。顿时觉得吃货也是蛮可怜的。

第二次去的时候正好赶上下雨天,所以客人不是很多,就这样也等了小一会呢!!

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最最家常的闽菜应该就是荔枝肉了吧!故而第一个点的就是它,第一个吃的也是它。若问它的滋味如何,正能用“完美”、“满足”等词形容。
这盘荔枝肉,肉肉很足,看似其貌不扬,味道却着实不错。虽然楼主不是福州人,可愣是吃出一种地道闽味的感觉。酸甜可口的恰到好处,不知比外面的连锁店要好吃多少倍了。
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接着就是网友推荐的第二道必点菜:南煎肝,这也是闽菜的代表之一。作为吃货不得不说这家店的菜都自带一种浓浓的虾油味。原料猪肝,不仅薄,而且处理的恰到好处。
地道火候的南煎肝,拥有粉嫩的触感和酱汁浓郁的味觉冲击,在嘴里的感觉可想而知,和那些所谓的、名不副实的南煎肝相比,简直好吃的不要不要滴!
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爆炒双脆也是一道传统的闽菜。以海蜇皮和猪腰为主料,口感脆爽,造型美观,是一道可口的福州家常菜。
之前吃过好几家的爆炒爽脆,竹林夫妇做的这道,口感和味道是挺特别的,但算不是绝佳,也可以说不太适合本宝宝的口感吧!网友评价:中规中矩。
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既然是吃完饭,当然还需要点些配菜,小G选择的是炒秋葵和椒盐鱿鱼。说句实话,椒盐鱿鱼的水平跟外面的厨师一样,没有多大差别,没有带来很多惊喜。
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至于炒秋葵,同去的小伙伴觉得非常好吃。我是觉得秋葵这个东西,怎么炒都是那个味,没多大差了。
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胡建人吃饭也有个特点,就是一定要配汤,我本来想点网友推荐的鱿鱼酸辣汤,同去的好基友点了淡菜汤,法没办,就只能下次再来尝了。淡菜也叫青口,用料足,个头大,处理的很干净,也很新鲜。
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以上五菜一汤,总价175元,味道是很不错,但价位会不会稍贵了些?毕竟每个人对美食的理解不同,想不想吃就看你们自己喽!


 
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这种环境卖这价太贵了吧

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这种环境卖这价太贵了吧

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发表于 2017-4-6 13:57:47
可真是吃霸啊

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发表于 2017-4-23 21:38:42

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发表于 2017-5-4 11:59:51
寻找美味

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发表于 2017-5-6 17:14:38
看看看看看看看

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24k钛合金纯屌丝一枚 女神勋章 官方认证高富帅 V 爱心吃霸

发表于 2017-5-8 13:26:49
价格有点桂啊··

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发表于 2017-6-7 11:07:56
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发表于 2017-6-19 09:28:57
如果就照片里的贵了

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2008-9-14
发表于 2017-7-2 18:16:24
我猜这家店没有四证一照:
营业执照:100元左右
税务登记证:国税、地税各40元,共80元
组织机构代码证:80元
卫生证可证:50元
健康证:每人30元
(开店营业后每个月还要交100元-数额不等的税费,三坊七巷地点这么好,税费一定不低啦)
祝生意兴隆!

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