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发表于 2017-6-30 14:26:58 |分享到微信
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[吃霸搜街] 【吃霸搜街】甩开城市的钢筋水泥,这里藏着你没尝过的潮汕菜! [复制链接]

特色韭菜夹//韭菜盒子小G是吃过不少,但是他们家的还是第一次见,确实不愧为特色,外皮呈金黄色泽,口感酥酥脆脆,内夹垂涎欲滴的韭菜馅料。整体口感棒到不行,一个接着一个往嘴里送!


熏鸭//这道菜的摆盘非常别致,显得颜值就特别的高,竹子打底,旁白填鸭,颇有诗情画意的韵味,看的我都也不忍心下筷子了!
豆酱煮杂鱼//看似好不起眼的小杂鱼,经过他们家大厨巧妙的运用,竟然变成了这么好滋味的一道菜品,特色的豆酱搭配鲜活的小海鱼,炖煮的恰到好处,将鱼肉的鲜美完全释放出来,好次!



枸杞叶炖肉汁
吃这么多了,也该来个汤!枸杞,小G倒是听过不少,但是这个枸杞叶,我真的是第一次吃,有点像是菠菜的口感吧!汤品里还有两颗味道鲜美的肉丸子,很不错的!


鹅肝酱炒菇丝//据说就这一盘菜,用的可是服务员要辛辛苦苦好久才能拨好的菇丝,配上鹅肝酱,鲜香味美!
上汤豆干//这道菜的颜值不错,重点是里面还有夹心!夹心!夹心!吃到的时候还是颇为惊喜滴!
五彩炒虾丝//虾丝、韭黄、青红椒丝,组成了这样一道看着就很有食欲,迫不及待跃跃欲试的小炒,味道果然不负所望,微弹细长的虾丝,同韭黄一起入口,那感觉真的很不错!
潮汕落汤钱//这是一道潮汕人爱吃的甜品小吃,也叫胶罗钱、软果。用糯米煎炸做的,所以口感会外酥里糯,还带着些许的甜意!





潮菜馆


华侨新村潮菜馆,开了好多好多年的样子,就坐落在福州私房菜的集聚地 ——华侨新村,这边好多好多的小别墅,现在大部分都改成餐饮了,而我们今天要说的这家潮菜馆也在其中。
粉红色的独栋小楼,绿植缠绕,流水潺潺。可以说这样的环境最适合亲朋好友聚会啦!既私密又高雅,很有面子的感觉。一楼主要是一个茶室和收银台,还有一小部分外场,二楼以上就是包间了,很大气的包间,尤其是那个带着阳台的,白天可以晒晒太阳,晚上可以吹吹风,够惬意!
菜品可自选亦可由厨师推荐。另外,想去的小伙伴记得要提前一天预约哦!






冻东星斑//开在华侨新村的潮菜馆,摆盘必须很有讲究,这道冻东星斑,白花花的鱼肉外露,看着就超有食欲,鱼肉软绵中带着股紧实,夹上一大块,蘸上配酱,鲜美好吃!


潮汕腌蟹//这道当之无愧的招牌菜,必须墙裂推荐!采用潮汕特有的腌制方法,不仅为味道好,口感更是好的没话说。鲜甜爽口的蟹肉,带着点微微凉爽,还有种入口即化的微妙感觉,在福州别家可是吃不到的!


冻台湾虾菇//在福州虾菇可是真的吃过不少,什么椒盐、香辣、清煮,但统统比不上这家店的冻台湾虾菇,不仅个头大,肉质鲜美,而且处理的很好,完全没有在其他店吃虾菇的繁琐劲!


金瓜煲//金瓜就是南瓜,但不同的是这家店选自新西兰进口的南瓜,据说还经过高汤熬煮,难得的是瓜肉很完整,且保留着南瓜原有的咀嚼口感,吃起来带着微微的甜和糯,非常赞!



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kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

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好东西,先谢了!!!!!!!!!!!!!!!!

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发表于 2017-7-20 11:25:52
应该不便宜

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tok
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发表于 2017-9-28 17:29:24
kankan

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发表于 2017-10-13 16:10:15

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