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[吃霸搜街] 舌尖上的中国第一季唯一上榜的福建特产—霞浦紫菜 [复制链接]

第一次长成的紫菜,头次采割,叫头水紫菜,后面的叫二水,三水,四水。头水紫菜富含多种生命活性物质,如多糖、高不饱和脂肪酸、牛黄酸、类胡萝卜素、甾淳,海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,大概在每年11~12份收割,最早的一批在10月尾巴。

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头水紫菜的产量低,营养价值最高,是紫菜中的极品,食用口感最佳。

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今天正统君就分享到这了,来正统商城与正统君一起畅谈福建特产吧~


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