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[吃霸搜街] 福州寻好吃的麻辣香锅,觉世双椒麻辣香锅,这一口您不容错过 [复制链接]

麻辣香锅是什么,我是上周才有机会第一次尝到。上周应邀去福州的仓山万达参观一个美食采访,一开始,我的内心是拒绝的,由于时辰安排的问题,想着本来就远的地方还要火急火燎的杀去参会,有点过于草事但这次一去,我倒是吃了一惊。在仓山万达这么一个人山人海商场,走进却别有洞天。要说宽敞明亮就有点夸张了,但确实干净、有序。参会的人士也不乏各美食界打卡。而一旁新开业的大红色基调的门店,着实吸引眼球,也真正认识了今天的主角:觉世双椒

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提起这家门店,其实我一开始进去的时候感觉挺有时尚气息的,不论门店装修还是包装设计,虽说以大红色做基调却不显low,可以看出品牌设计方还是很有艺术层面的修养。整体上的感觉十分的喜庆,这可能也是为什么觉世双椒这么火的原因吧。站在店门口就能感受到门店的火爆度,虽然是周三工作日,但这家门店的楼上楼下基本上都坐满了人,随手查了一下他们的口碑,没想到一个小小的麻辣香锅口碑还是不错的,在百度搜了一下福州麻辣香锅,基本上都是他们的品牌信息,基本上算是一种福州网红时尚产品了。

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虽说对于网红这个词我并不看好,因为在美食界,它更多的并不是一种对美食的赞赏,而是一种对新颖美食的观点,“时尚、有趣、有亮点”就可以称之为网红美食。所以过气的也快,然而就其火爆热度来看,有如此之大的人气使我觉得有点不可思议。首先作为第一次吃麻辣香锅的我,对于我来说吸引我的地方就是这个品类比较新颖,作为吃货应该尝尝。但是在吃之前我们得先排雷~知己知彼,方能百吃不坑。

搜了一下觉世双椒~可以感觉到口碑这块还是不错的,总结了几个点:

1、“好吃不上火”的麻辣香锅

我想这个词算是很明显的,对于每个辣粉来说“上火”就像是偷食“禁果”后的惩罚,特别是当下年轻人,嗓子疼什么的都还好,但是脸上长痘痘那问题就大了。在我看来觉世双椒能有一定的口碑想必与这口号脱不开关系。

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2、独门秘方——“健康养身”

处于好奇的我找了一位店员问了一下这“好吃不上火”的由来,既然有着说法总不能空穴来风吧~好在店员还是很有耐心的和我解释道:“觉世双椒在传统麻辣香锅的做法上进行升级改良,其中混合了二十多味中草药,主要为灵草、白起、草果、香茅草、党参、丁香等,在提升食材口味的同时,调理身体,好吃不上火,颇具特色。”嗯,好吧虽然说了一堆我不认识的草药,不过度娘是个好东西,查一下就知道了~

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3、口感体验——“麻、辣、鲜、香”

先说鲜和香吧~由于他们的菜品都是当日采购的,这个鲜是可以很明显感觉出来;在香这方面,采用大锅快炒的方式,结合一些香料草药,比较富有香气;麻和辣可以根据个人的喜好调配的,所以不多做评价。

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总体的评价还是比较符合实际情况的,味道也不错。放眼望去也没多少的美食能做到像这样有时尚又美味的还很健康的,没吃过麻辣香锅的小伙伴们也可以来尝尝,消费体验感还是不错的。如果大家有更好更新颖的美食也可以推荐给我~有机会的话一定去实地排雷一番。


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