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[鱼鱼爆料] 大降价!已超50%!福州人感受明显

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[鱼鱼爆料] 大降价!已超50%!福州人感受明显 [复制链接]





春回大地,万物萌发,眼下正是春菜上市的时期,这个时节尝鲜,饕客们的最优选是什么?记者走进商超、农贸市场实地探访春天的第一口“鲜”。

时令春菜争“鲜”上市

在奥体永辉,记者进入生鲜区,一片绿色映入眼帘,感觉春意盎然,笋、蚕豆、香椿、茭白、豌豆角……新鲜蔬菜绑扎成捆摆放整齐,把整个生鲜区点缀得格外“养眼”,在常见蔬菜旁边,成盒的香椿、荠菜、冰草、草头、大叶蓬蒿菜、马兰头也带来了春天的“专属滋味”。


超市员工说,为了这一口“鲜”,其中不少货品是通过冷链运输的,目的是保证这些春菜新鲜地送到市民面前。


在海峡蔬菜批发市场,一辆辆卡车装满了新鲜蔬菜,工人们正将蔬菜搬运到仓库中。


“这段时间,春笋、芦笋、枸杞叶、白花菜等时令蔬菜纷纷抢鲜上市,无论是味道还是价格,春菜都到了最美的时候。”批发商户彭先生告诉记者,开春之后,他们便开始从各地批发新鲜的春菜。


目前看,菜价跟去年相比总体保持稳定,等到月底,尝鲜的成本还会继续下降,市民将会吃到相对更为实惠的春菜。



春笋价格降幅超50%


俗话说:“食过春笋,才知春之味”,在新上市的春菜中,最引人注目的是春笋。


在福州各个市场和商超,摊位显眼位置整齐摆放了春笋、莴笋、韭菜等各式春菜,不少顾客穿梭摊位间寻觅春味,鲜嫩多汁的春笋便是目标之一。


“这笋多新鲜多嫩呀,才10元/公斤,现在正是春笋最好吃的时候。”在新店菜市场,正给顾客推荐春菜,带些许泥土的春笋摆放在C位,“价格非常便宜了,比今年春节前后便宜一半。最近春笋卖得很好,基本上到了下午就没货”。



香椿价格太高按两卖


作为春菜中的“高端”品类,“能吃到春天最新鲜的味道”的香椿深受人们的青睐。


日前,香椿频频以每公斤一两百元的高“身价”冲上热搜,目前,福州市面上的香椿销售情况如何?


在永辉超市里,看着标价每公斤79元的香椿,市民李依姆犹豫地拿了一小把香椿,“现在就是买点尝个鲜,还不适合买太多。”


记者在市区多个农贸市场看到,可能由于价格还较贵,只有少部分摊位有香椿销售。


“现在我们按‘两’卖,也就是每50克5块钱。”在鼓西路附近的菜市场,一摊主介绍说,相比3月初的价格,香椿现在已断崖式下跌,“3月初时的香椿平均每500克100元,如今已经降到每500克50元”。而在朴朴超市平台上,目前香椿的促销价格也达到了每100克6.99元,也就是每公斤69.9元。



农贸市场多名摊主表示,市民想吃到便宜一些的香椿至少要等到4月初清明前后。除了目前的大棚香椿外,露天香椿也将开始发芽,市场的香椿供应量将会攀升。


需要注意的是,今年的香椿在4月中旬左右就会下市,所以想要购买香椿的顾客,要把握好这最后一个月的时间。


福州市餐饮烹饪行业协会会长黄履冰说,从古时起,人们就认为吃时令蔬菜利于养生,《论语》中曾言“不时,不食”,就是告诫人们食物要符合时令节气规律。如今,吃春菜更多的是品味新鲜感和仪式感。“喜好春菜的饕客们可以踩着春天的节奏,享受‘舌尖上的春天’。”




来源:福州晚报



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